Zwar keinen wilden Wein, aber sonst haben wir hunderte gegorener Traubensaftkreationen für Sie aufgelesen und in unsere Weinkarte einfliessen lassen. Und das Beste – einige der seltenen Tropfen bekommen Sie in unserer Weinbar im offenen Ausschank und in wilder Variation, versteht sich von selbst. Vom echten Weinkenner bis zum Wohlfühl-Geniesser – Unzählige haben schon ihr Herz an unsere üppige Weinkarte verloren. Und bisweilen den Verstand noch dazu, bei so viel alpin-gemütlichen Ambiente… Und glauben Sie uns, auch ein paar Wilde haben wir schon gezähmt. Womit, fragen Sie? Mamma mia, schauen Sie sich doch nur diese Apéros an!

Gianottis La Famiglia liebt weit gereisten Besuch. Der schneidige Neffe aus dem Unterland turtelt mit seiner neuen Flamme auf dem kuscheligen Lammfell in der Weinbar. Sie spürt Romantik pur – liegts an ihm oder an dem Gläschen elegant-würzigen 5-Stelle Sfurzat? Oder dem Sauvignon Blanc aus Südtirol mit Stachelbeer-Aroma und diesem zart- frischen Abgang oder etwa am samtig-harmonischen Bündner Chardonnay? Er ist völlig hin und weg und kann seine Augen gar nicht mehr abwenden von… von dem köstlichen Bündner Fleischplättli! So eine feine Engadiner Salsiz und erst das knusprige Beef-Jerky, jubelt er vor Freude und vergisst einfach alles um sich herum. So hatte sich die Schöne das aber nicht vorgestellt und will schon schmollen. Schnell verhindert Mamma das Schlimmste und tröstet die Dame mit den allerköstlichsten Käsevariationen, vom Samnauner Bergkäse, über feinen Heutaler, zum würzigen Jersey Blue… Puh, gerade noch einmal gut gegangen!